寶寶食譜 - 健脾消食藥膳 @ [Link Muyu] 八號甜蜜 8 Sweet

適用於脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少者，常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿蔔、肉、蛋類。

常用藥膳：

1蘿蔔餅：白蘿蔔250克，麵粉250克，瘦豬肉100克。將肉與蘿蔔剁碎成餡，加蔥、薑、鹽、味精等，做成餡餅，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食後腹脹之症。

2山楂蘿蔔排骨湯：山楂50克，白蘿蔔150克，排骨100克。先將排骨煮熟，再入山楂、蘿蔔同煮至熟即成。適用於食欲不振、腹脹噯氣者。

3裡脊肉粥：豬裡脊100克，粳米100克，食鹽、香油、味精適量。先將裡脊肉切碎，與米煮粥，粥成後加調料即成。能益胃助食。

4花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖適量，也可加山藥30克或百合15克，煮粥。能健脾開胃。

5蓮子粥：蓮子肉50克，粳米100克，煮粥食用。有益胃健脾之效。

6山藥餅：山藥200克，雞內金50克，共研細粉，加水做成同等大小餅20個，烘熟，每次1 個，每日2次。能消食健脾。適用於脾虛食少者。