妊娠七個月時常出現肢體水腫。因此,首先要少飲水,少吃鹽;其次要選富含維生素B、C、E的食物,增加食慾,促進消化,有助利尿和改善代謝的作用;再者,多吃水果,少吃或不吃不易消化的、油炸的、易脹氣的食物(如白薯、土豆等),忌吸煙飲酒。

舉例食譜:春筍兔肉

原料:鮮兔肉500克,蔥段20克,薑20克,淨春筍500克,醬油20 克,豆瓣50克,水豆粉50 克,肉湯1000克,味精1 克,精鹽2 克,花生油60 克。

做法:

1)將兔肉洗淨,切成3 釐米見方的塊,春筍切滾刀塊。

2)旺火燒鍋,放花生油燒至六成熟,下兔肉塊炒幹水分,再下豆瓣
同炒,至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、薑、肉湯一起燜,約30 分鐘後加入春筍;待兔肉燜至軟爛時放味精、澆水豆粉,收濃汁起鍋即可。

特點:色紅油亮,肉酥味美。
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